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ラーメン「山頭火」 フィリピン/クラーク
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海外にてラーメンの禁断症状が出ていたのもあって突撃
あわせ味らーめん P380
まかない料理から生まれた塩・醤油・味噌を合わせたスープはまろやかでこくがあり絶品
チャーシューもとろけるような味で
フィリピンにいるのだが、本格的なラーメンと間違いなく言えるレベル
日本で山頭火に行ったことは無いのだが、麺はやや粉っぽくて好みではなかった。
海外に展開するラーメン店は、麺も日本から取り寄せている店舗もあるがどうなのだろう
みそらーめん P345
優しい味わいで美味、スープは個人的には
あわせ味らーめんの方が良かったかも
久しぶりのラーメンという事もあって
スープの一滴まで完食
御馳走様でした
ほんの7年前くらいはまだラーメンが世界に浸透しておらず
どう見ても日本人でない人が作る偽物のラーメンもどきの料理と、おまけに寿司や天ぷらまで扱っちゃっているカオスみたいな店しかなかったんだけど
最近はラーメンも徐々に世界展開してきて
かなりの国で有名店が進出している
麺を食べないと禁断症状がでる身としては
旅行に適した時代になりました。
posted by アキ at 2016/11/13 20:35
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プロフィール
ニックネーム：アキ
誕生日：3月12日
性別：男
自己紹介：
英会話教室に10ヶ月通った後いきなりの飛行機での世界一周、その後たった1週間後にピースボート71回に乗船という、1年以内で違う方法で世界二周するという貴重な経験を。
旅は徐々にバックパッカー風になるも、片手にはモバイルを欠かさない。
誕生日：3月12日
性別：男
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